Vaření u Hošandy

Rakytník rozmixujeme a vymačkáme z něj šťávu přes jemnou tkaninu nebo jemný cedník.  Zázvor si nastrouháme najemno a přidáme ke šťávě z rakytníku nebo také jej přes tkaninu vymačkáme.  Ke šťávě z rakytníku a zázvoru přidáme šťávu z citronu, přimícháme med a je hotovo.  Na lačno si dejte 1 lžíci sirupu rozmíchanou ve vodě. nebo 2-3 lžičky do hrnku a zalijeme horkou vodou.

  1 kuře máslo + olej 2 cibule, 2 stroužky česneku 5 zrnek nového koření 2 bobkové listy, 2 hřebíčky 1/2 lžičky zázvoru sůl, pepř 4 lžíce strouhanky Kuře očistíme, rozdělíme na 4 porce, osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky. Rozehřejeme máslo s troškou oleje, přidáme cibuli a osmahneme. Až začne cibule zlátnout přidáme porce kuřete, krátce opečeme, přidáme koření a podlijeme vodou nebo vývarem. Kuře dusíme pod pokličkou doměkka, tak aby se šťáva zredukovala. Vyndáme koření. Strouhanku opražíme na másle. Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší. Porce masa posypeme opraženou strouhankou.

Hovězí kližka na majoránce v PH Hovězí na houbách v pomalém hrnci Kuřecí prsa na bramborách s uzeninou v PH Kuřecí vývar v PH