Vaření u Hošandy

250 g fazolí 200 g pečeného bůčku sůl, pepř 2-3 stroužky česneku 1 lžička sójové omáčky 2-3 lžíce majonézy 1 menší cibule Den předem namočené fazole uvaříme do měkka. Fazole a pečený bůček pomeleme na masovém mlýnku. K tomu přidáme lžičku sójové omáčky, 2-3 lžíce majonézy, prolisovaný česnek, jemně nakrájenou cibuli, můžeme přidat i trochu výpeku od bůčku, osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Pomazánku mažeme na chleba nebo jiné pečivo. Můžeme obložit na obloučky nakrájenou cibulí nebo paprikou.

1 kuře drůbeží vývar sůl    Marináda 10 dkg másla 2 lžíce citronové šťávy 4-6 stroužků česneku 5 větviček rozmarýny Marináda: rozpustíme máslo do vlahého másla vložíme lístky ze dvou větviček rozmarýny, přidáme prolisovaný nebo na plátky nakrájený česnek a citronovou šťávu. Promícháme a necháme aspoň hodinu rozležet. Omyté osušené keře osolíme z venku i zevnitř, potřeme marinádou. zbylé snítky rozmarýny vložíme do kuřete. Kuře pečeme asi 2 hodiny při 200°C. Během pečení kuře potíráme marinádou a podlíváme vývarem.  Podáváme s vařenými bramborami nebo pečenými bramborami. Porce masa přelijeme výpekem.