Venkovské kuře
1 celé kuře nebo 4 kuřecí stehna 2 cibule nakrájené na půlměsíčky 2 mrkve nakrájené na kolečka nebo proužky 2 stroužky česneku sůl, pepř mletý 1 lžička kmínu – drceného 1 lžička majoránky máslo nebo sádlo 1 šálek vývaru nebo vody Smíchejte kmín, majoránku, sůl a pepř. Kuře nebo stehna důkladně očistěte a z obou stran ho potřete připravenou směsí, ta mu následně dodá tu pravou chuť. Do pekáčku vložte trochu sádla nebo másla , přidejte na kousky nakrájenou cibuli, mrkev a česnek. Na tuto vrstvu položte okořeněné kuře. Přilijte trochu kuřecího vývaru nebo vody. Pekáček následně zakryjte a vložte do předehřáté trouby. Pečte přibližně 1,5 až 2 hodiny. Ke konci pečte odkryté. Během pečení kuřátko pravidelně polévejte vývarem nebo vodou a občas promíchejte pečící se zeleninu. Nezapomeňte kuře během pečení občas otočit a zkontrolovat, zda je dostatečně šťavnaté. Kuře je hotové, když se maso snadno odděluje od kosti. Podáváme s bramborem, rýží nebo těstovinou.