Labužnické kuře
4 kuřecí stehna 5 dkg másla 1/4 l smetany 1 kg brambor 3 stroužky česneku sůl, drcený kmín 10 dkg nivy 10 žampiónů Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Pekáč vymažeme máslem a dáme vrstvu brambor, osolíme, okmínujeme a poklademe plátky žampiónů a nasekaný česnek. Na to dáme vrstvu brambor, osolíme a okmínujeme. Posypeme polovinou nastrouhané nivy a na ni položíme osolená a okmínovaná kuřecí stehna. Zalijeme šlehačkou a pečeme. Až zčervená kůže na kuřeti, porce obrátíme, pokmínujeme a pečeme dorůžova. Potom porce kuřete obrátíme, posypeme zbytkem nastrouhané nivy a dopečeme.