Vaření u Hošandy

3 dl vody šťáva z 1/2 citrónu 70 g cukru sůl 1 střední cibule 1/2 kg jablek Do mísy nalijeme vodu, přidáme cukr. Promícháme, aby se cukr rozpustil, potom nalijeme šťávu z citrónu. Cibuli oloupeme, nakrájíme a osolíme, zatím oloupeme jablka, zbavíme je jadřince a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli a jablka dáme do mísy a promícháme. necháme v ledničce aspoň 30 minut. podáváme k pečenému masu.

120 g slaniny 2 větší cibule 500 g brambor sůl, pepř Na pánvi smažíme slaninu pokrájenou na kostičky, až pustí tuk a vzniknou zlaté škvarečky, tak je vyndáme. Do pánve dáme nakrájenou cibuli a na plátky nakrájené brambory, pokud je málo tuku, přidáme sádlo nebo trošku oleje. Brambory během opékání obracíme. Když jsou měkké, tak je opepříme a podle potřeby osolíme. K bramborám můžeme dát volské oko nebo plátek sekané.

porce pro 2 1 cibule 1 paprika 2 rajčata 15-20 dkg kabanosu (špekáček) 1/2 střední cukety 2 stroužky česneku bazalka, saturejka sůl. pepř Na rozehřátý tuk dejme nakrájenou cibuli, až je sklovitá přidáme na proužky nakrájenou papriku, orestujeme. Kabanos oloupeme, nakrájíme na kostičky a přidáme k cibuli. Krátce opékáme, potom přidáme nakrájená rajčata, která jsme oloupali a na jemném struhadle nastrouhanou cuketu. Osolíme, opepříme, přidáme koření a česnek. Chvíli dusíme, až je cuketa měkká. Podáváme s rýží nebo těstovinou.

toustový chléb máslo jablka cukr skořicový cukr Plátky toustového chleba namažeme máslem, poklademe jablky nakrájenými na tenké plátky (vyšší vrstvu), pocukrujeme, posypeme skořicovým cukrem, můžeme vylepšit - dáme pár rozinek. Nahoru položíme druhý plátek máslem dolů. Horní toust namažeme máslem. Do rozehřátého toustovače dáme připravený toust máslem dolů, na horní chléb dáme plátek másla a zavřeme toustovač.