Špekáčkový tatarák
6 buřtů (nebo 500 g gothaje) 1 cibule 3 lžíce kečupu 1 lžíce ostrého kečupu 2-3 stroužky česneku (dle chuti) 1 lžíce hořčice plnotučné 1 lžíce mleté sladké papriky 2 lžíce oleje (slunečnicového) 2 lžíce worcesterové omáčky pepř a sůl dle chuti Buřty oloupejte a rozemelte nebo nastrouhejte na struhadle, záleží na vás jestli na jemném nebo hrubém struhadle. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Přidejte utřený česnek a ostatní ingredience a promíchejte, dokud se vše nespojí. Dochuťte solí a pepřem. Hotový tatarák dejte do lednice asi tak na hodinu uležet. Natřeme na topinky nebo opečený toast, které můžeme předem potřít česnekem. Před podáváním můžeme ještě posypat jarní cibulkou.