Vaření u Hošandy

  1 králík 2 cibule sůl, pepř tymián černé pivo máslová jíška dušená jablka Králíka naporcujeme, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme nahrubo, osmahneme na rozehřátém tuku. Na cibuli dáme porce králíka, okořeníme tymiánem a zalijeme černým pivem aby bylo maso skoro potopené. Pečeme asi 1,5 hodiny. Omáčku zahustíme máslovou jíškou, nebo instantní jíškou. Ještě podusíme. Podáváme s bramborem a důležitou přílohou jsou dušená jablka. Jablka oloupeme, odstraníme jadřinec a nakrájíme. Podusíme je s trochou cukru, skořice a špetkou soli.

1 králík 15-20 dkg anglické slaniny 4-6 žampiónů plnotučná hořčice 1/2 hrnku bílého vína hrnek sladké smetany nebo šlehačky sůl, pepř máslo, olej Králíka naporcujeme, omyjeme, osolíme a jemně opepříme. Porce potřeme plnotučnou hořčicí a opečeme ze všech stran na másle s olejem. Zvlášť si osmažíme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu a žampióny, přidáme ke králíkovi, podlijeme vodou a do trouby. Když je maso skoro měkké přilijeme víno a dodusíme. Až je maso měkké, zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali trochu hladké mouky a provaříme. recept od kamarádky Jany K