Vaření u Hošandy

2 kuřecí prsa  1 cibule 1 stroužek česneku 2 lžíce majonézy 2 lžíce hladké mouky 1 vejce sůl, mletý černý pepř  Rostlinný olej na smažení Můžeme přidat čerstvé koření: kopr nebo tymián, nebo saturejku Maso nakrájíme nadrobno a dáme ho do mísy. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Přidáme ji do mísy s kuřecím masem, přidáme prolisovaný stroužek česneku, osolíme, opepříme a důkladně vše promícháme. Můžete přidat čerstvé koření podle vaši chuti, třeba kopr nebo tymián, saturejku. Necháme aspoň 3 hodiny odležet, nebo připravíme den předem. K masu přidáme 1 vejce, 2 lžíce majonézy a 2 lžíce hladké mouky.  Rozehřejeme na pánvi dostatečné množství oleje. Lžicí nabíráme vždy trochu směsi a vložíme do oleje. Smažíme z každé strany cca 3 až 4 minuty. Hotové řízečky můžete ihned podávat. Příloha: vařené brambory, bramborovou kaši.

  2 kuřecí stehna 1 cibule 2 stroužky česneku 1/2 střední dýně hokaido sůl, pepř, tymián koření na kuře máslo Do pekáče nebo remosky dáme nakrájenou cibuli, nahrubo nastrouhanou neoloupanou dýni a nakrájený česnek. Posolíme, opepříme a přidáme buď snítky tymiánu nebo posypeme sušeným tymiánem. Na to položíme kuřecí stehna, která jsme osolili a posypali kořením na kuře. Na porce kuřete dáme plátky másla, trochu podlijeme vývarem nebo vodou a dáme péct. Když je maso měkké, vyjmeme ho a dýni pomačkáme šťuchadlem na brambory. Podáváme s rýží, bramborem nebo noky.