Vaření u Hošandy

  1 květák 2 vejce 1 dl mléka nebo vody hladká mouka 2 stroužky česneku sůl tuk na smažení Očištěný květák rozebereme na růžičky a krátce povaříme v osolené vodě.  Těstíčko: rozšleháme vejce s mlékem a solí, přidáme prolisovaný česnek a vmícháme takové množství mouky, aby vzniklo hustší těstíčko. Květákové růžičky namáčíme v těstíčku a smažíme na rozehřátém tuku dorůžova.  Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší. K jídlu můžeme přidat tatarskou omáčku.

  Vepřová kotleta nebo krkovice sůl, pepř kari koření 1-2 stroužky česneku hladká mouka  2 vejce strouhanka olej máslo Maso naklepeme, osolíme, opepříme, z jedné strany potřeme česnekem - ne moc, z obou stran posypeme kari kořením. Potřeme olejem a necháme aspoň 1 hodinu odležet, můžeme i den předem.  Obalíme v hladké mouce, osolených rozšlehaných vejcích a nakonec strouhance. Smažíme z obou stran do zlatova. Po vyjmutí z pánve dáme na řízek plátek másla. Podáváme s bramborovou kaší nebo vařeným bramborem.