Dušená ředkvička

1 střední cibuli oloupeme, rozpůlíme a ještě jednou rozpůlíme a krájíme obloučky. 

1/2 papriky nakrájíme na tenké obloučky ředkvičky nakrájíme na tenčí plátky. 

Kousek anglické slaniny nakrájíme na malé kostičky.

Na pánev dáme rozpustit máslo a trošku oleje, dáme restovat cibuli a až začne zlátnout přidáme papriku a anglickou slaninu, krátce osmahneme a přidáme ředkvičky, osolíme. Restujeme, až je ředkvička sklovitá okořeníme country kořením (můžete použít i jiné) a ještě chvilku opékáme. Podáváme s pečivem. Výborná je i na studeno.