Masové palačinky
15 dkg hladké mouky
2 vejce
15 dkg salámu
sůl
10 dkg tvrdého sýra
Salám gothaj nebo kabanos oloupeme, nakrájíme na kostičky, dáme do mixéru, dáme mouku, 2 vejce trošku soli a zalijeme mlékem. Rozmixujeme. Těsto má mít hustotu jako na palačinky. Těsto nalijeme na rozehřátý tuk na pánvi. Osmažíme z obou stran. Na talíři palačinku posypeme strouhaným sýrem a můžeme stočit.
