Ořechovo ovocné řezy
1/4 l (hrnek) drcených ořechů
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru
2 vejce
2 lžičky jedlé sody (kypřící prášek)
1 pomazánkové máslo
2 šlehačky
vanilkový cukr
čokoláda
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Přidáme polohrubou mouku, mleté ořechy, rozmixovaný nebo jemně nakrájený ananas i se šťávou a jedlou sodu. Vše důkladně zamícháme.
Troubu předehřejeme na 170 °C. Vyšší plech vymažeme a vysypeme moukou. Rovnoměrně do něj vlijeme těsto a plech vložíme do trouby. Pečeme dozlatova. Upečený korpus necháme vychladnout.
Pomazánková másla, šlehačku a cukry vyšleháme do hustého krému.
Vychladlý piškot potřeme krémem, pokapeme čokoládou nebo posypeme grankem.