Opékaný kapr

 

4 porce kapra
sůl, mletý pepř  

koření kari 

citrónová štáva 

hladká mouka 

1 velké vejce

tuk na smažení

Porce kapra pokapeme citrónovou šťávou a necháme odležet. 

Pak je osušíme, osolíme, opepříme, posypeme kari kořením, obalíme v mouce a v rozšlehaném vejci. Vložíme do rozehřátého tuku a opečeme zvolna po obou stranách. 

Podáváme s bramborovým salátem nebo s vařenými brambory a se zeleninovým salátem.