Sterilovaná rajčata ve vlastní šťávě

 

Červená dobře vyzrálá rajčata.
Omytá rajčata rozpůlíme, urovnáme do čistých sklenic. Rajčata do sklenice opatrně natlačíme. Sklenice uzavřeme, vložíme do zavařovacího hrnce a zavaříme. Při 90°C zavařujeme 30 minut.

Před použitím jdou rajčata krásně sloupnout.